生物制药原理与技术实验是我校春季学期面向生物科学和生命科学三年级学生开设的选修课，以及秋季学期面向生物技术三年级学生开设的必修课，共8学时。实验为一个综合性实验项目——粘质沙雷氏菌脂多糖的提取及其抑菌效果。目的是让学生了解脂多糖的生理生化作用及其制品的应用，掌握利用热酚水法提取粘质沙雷氏菌脂多糖的操作流程，掌握真空冷冻干燥机的使用方法，培养学生独立设计实验，并对实验结果进行分析的能力，最终达到培养学生创新思维和实践能力的目的。主要授课教师为汪春蕾。